Virgin Australia startete im Jahr 2000 als australische Billigfluglinie unter dem Namen Virgin Blue. Schnell passte man das Konzept aber den traditionellen Linienfluggesellschaften an und fungiert seit 2011 als Virgin Australia. Vom Heimatflughafen Brisbane aus und zusätzlichen Drehkreuzen in Melbourne und Sydney werden neben Zielen in Australien die Südseeinseln, die Vereinigten Arabischen Emirate, die USA und Asien angeflogen. Derzeit umfasst die Flotte rund 100 Flugzeuge, darunter auch einige Embraer für Kurzstrecken.
Virgin Australia verspricht in der Economy stets ein im Ticketpreis inbegriffenes Essen sowie Wasser, Tee oder Kaffee. Bei Abendflügen wird zudem Bier oder Wein gratis angeboten. Es besteht die Möglichkeit, von einem Menü zusätzliches Essen und Getränke kostenpflichtig zu bestellen. Neben Snacks wie Chips oder Nüssen finden sich dort warme Mahlzeiten wie Hühnchenschnitzel oder Gemüsetorte. Die Getränkekarte verzeichnet Softdrinks, Bier, Wein und einige Spirituosen.
Bei Langstreckenflügen hat Virgin Australia eine Premium Economy. Dort werden die Mahlzeiten bereits auf Porzellan gebracht. Ein Beispielsmenü für die Strecke von Australien in die USA bietet zum Abendessen nach Bohnensalat die Möglichkeit, zwischen Rind, Hühnchen oder vegetarischen Gnocchi zu wählen. Eine Mousse au Chocolat rundet mit einer breiten Getränkeauswahl das Essen ab. Zum Frühstück dürften Sie mit Fruchtsalat, Brötchen und Eivariationen rechnen.
In der Business kooperiert Virgin Australia mit dem Starkoch Luke Mangan. Sie können in der Business die Essenszeit selbst bestimmen und neben Weinen, Spirituosen auch Champagner bestellen. Bei einem Flug von Australien Richtung USA zeigt das Beispielsmenü als Vorspeise eine Zucchinisuppe, Garnelen oder gefüllte Tomaten. Als Hauptgericht finden sich dort Steak an Spargel und Salat, Hühnchenbrust mit asiatischen Nudeln, Fisch oder eine Quiche mit Spinat, Fenchel, Pinienkernen und Fetakäse. Als Dessert werden neben einer Käseplatte exotische Eissorten und Sorbets angeboten. Das Frühstück wird beispielsweise mit frisch gepressten Säften aufgewertet. Sandwiches, Toasts und kleine Pastagerichte für zwischendurch stehen jederzeit zur Verfügung.
Auf inneraustralischen und Flügen der Kurzstrecke bietet Virgin Australia vegetarische Optionen beim Essen. Erst auf der Langstrecke können zudem die üblichen Sonderwünsche im Voraus angemeldet werden, von koscherem Essen über Rohkost bis hin zu baby- oder kindergerechten Mahlzeiten.
